存在于食物中的维生素进入胃内，通过胃酸的"酸解"作用，会脱离食物进入小肠内，经肠黏膜吸收，循着淋巴系统进入血液循环或直接进入门脉循环，之后在淋巴系统或肝门循环内被重吸收，被乳糜颗粒转运到肝脏内储存起来。维生素K在身体内发挥作用需要漫长的过程。不过身体对维生素K的储存能力极有限，仅少量储存于肝内以及骨骼内，但很快被利用和消耗。
对子处于怀孕及哺乳的女人来说，维生素K可由母体进入胎儿及婴儿体内，但是数量有限，有时不能满足下一代的需求，因此需额外补充，以免引起新生儿的出血问题。体质虚弱的女性，可适当补充一些如“汤臣倍健叶酸亚铁片“，增加血液中红细胞，预防贫血引起的不适。
维生素K在身体内的整个代谢过程中看似简单，却障碍重重。由于天然食材中的维生素K需要油脂的帮助才能吸收，因此凡能影响脂肪吸收情况都会损害维生素K的肠内吸收；而维生素K2由于是肠道内细菌所产生，所以任何导致肠道菌群素乱、肠道功能失调的因素如滥用抗生素、长期用泻药等，都会使维生素K2产生不足。如果这些因素不排除，就会导致维生素K2的大量流失、缺乏，而出现凝血障碍，引发骨质疏松、动脉硬化等一系列慢性疾病。因此，在这里提醒那些为了减肥，为了所谓的排毒而盲目洗肠、盲目用泻药的人群，体内大量的维生素K2会流失掉，随之而来的可能就是骨质疏松，所以，您需慎重对待洗肠这样的有损健康的方法。
现在科学家已经将维生素K2从一些天然食材中分离出来，当女性出现维生素K2合成障碍或出现缺乏的相关疾病时，就可以适当补充一些“GNC女性综合维生素“进行有效的补充，以改善维生素K2缺乏带来的健康问题。维生素发现后的几十年，其在临床上的主要应用是促使血液凝固，防止出血引起的生命危机，故称之为凝血维生素。它不仅参与将无活性的凝血因子变成有生物活性的凝血因子，而且，三种血浆凝血蛋白因子的合成也依赖于维生素K氏家族的存在。
但这也需要身体提供一个重要的合成和转换的场所，那就是肝脏。肝脏最初合成的凝血因子为无活性的前体，此过程需要维生素K氏家族成员作为辅助因子。当身体或动物缺乏维生素K，血浆中凝血因子会相应地减少，促进凝血的能力大为下降，凝血时间就会明显延长，甚至出现出血症状。这种情况相当可怕，想象一下，一旦皮肤被刺破，流出的血液不易凝同，出血点不能自行封闭，就会流血不止，甚至因广泛性出血而死亡。也许有人担心，维生素K会不会影响血液的正常流动？其实，这种担心是多余的。
研究发现，维生素的凝血作用只是在身体发生出血的状况下如皮肤外伤，才启动凝血机制堵漏。也就是说，当损伤的组织或被刺激的细胞所含的组织因子暴露于血浆时，才开始进入正常的凝血过程，发挥止血作用。而在正常状态下，维生素K并不影响血液的流动性。
在人一生中的不同时期，维生素K的作用力也是不同的。在母亲子宫内孕育的胎儿从母亲处获得维生素K的量是非常少的，但由于母体的持续供应，尚不至于引起出血问题。而刚刚出生的新生儿，由于其肠道在出生时是无菌环境，即使出生5周内正常菌群仍未形成，也就无法生产足够的维生素K2，因此小婴儿血浆中凝血因子总是处于低水平状态，这种情况要再过数星期后才能得到根本改善。如果刚出生的小婴儿血浆凝血因子的水平不足成人的1/10，就很容易发生出血性疾病，因此，为了确保婴儿健康成长，就必须给宝宝补充少量维生素K制剂。随着婴儿的生长，肠道正常菌群的建立，细菌产生的维生素K2基本能满足自身的需求。
成年期维生素K的来源有两方面：一方面源自于肠道细菌合成，占50%~60%，细茵必须在回肠内合成，才能为身体所利用，有些抗茵药抑制上述消化道的细菌，影响维生素K的合成；另一方面来源于食物，占40%~50%，绿叶蔬菜含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类含量低。
然而，成人对维生素K的吸收利用会受到许多因素的干扰，难以满足身体的需要。如长期使用维生素K拮抗剂，会对维生素K产生负面影响；一些人滥用抗菌药和"排毒洗肠"保健方法，破坏肠道菌群平衡，还有些广谱抗茵特性的嗜诺醜类药物在杀灭致病微生物的同时，也使产生维生素K及凝血因子的肠道有益菌群减少。
这些都容易造成维生素K的缺乏，造成凝血时间延长；还有一些上了年纪的人，因肠道功能降低、偏食等，都会造成维生素K的缺乏，就会出现出血的可能。患有这些肠道疾病的人士，可以适当搭配服用一些调理肠胃保健品，维护肠胃正常的生理功能，保持健康身体。
