蛋白质粉是人体生长发育不可缺少的一种营养物质，也是人体生命的基础。其主要有以下六方面的作用与功效：
一、促进生长发育
如果在生长发育时期缺乏蛋白质，会发生头发枯黄无光泽、皮肤溃疡、脚腿浮肿、脸色暗黄等情况。蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。对于正处于生长发育的儿童、青少年来说，适当补充蛋白质可以促进骨骼和大脑的发育。
二、防治心脑血管疾病
日常饮食中摄入过多的动物脂肪会提高提高血浆胆固醇含量，从而会导致动脉硬化、诱发心脏病等问题。而蛋白质粉能有效地降低人体内饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇的含量，从而起到防治心脑血管疾病的作用。
三、延缓衰老
如果人体内缺乏蛋白质，会出现皮肤老化、脸色暗黄等情况，日常生活中补充适量的蛋白粉可以美化肌肤，起到延缓衰老的作用。
四、增强免疫力
蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础，日常应适当多吃些含蛋白质丰富的食物可以增强人体免疫能力。
五、防治糖尿病并发症
肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害，进而能有效地抑制糖尿病并发症。
六、促进新陈代谢
蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，适当补充蛋白粉能参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
