葡萄籽是一种从葡萄籽中提取的原青花素，又称为葡萄籽提取物（OPC）。葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽中含有高量的白藜芦醇及原花青素等抗氧化成分，主要存在于葡萄表皮和种子中。
葡萄籽是迄今发现的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的30-50倍，其主要有以下保健功效。
● 延缓衰老： 清除自由基，刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老。
● 保护皮肤、美容养颜：保护胶原蛋白，增强皮肤弹性与光泽，起到美白、保湿、祛斑的作用。
● 抗过敏： 深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性。
● 保护血管： 保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等症状。
●抗辐射： 有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。
● 保护眼睛： 保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等。葡萄籽还能阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。
日常生活中可以通过食用葡萄、蔓越莓、苹果、花椰菜、绿茶来摄取葡萄籽。另外，在使用葡萄籽的时候最好搭配儿茶素和维生素C一起食用。
