减肥菜谱：茄汁花菜

推荐理由：花菜的含水量高达90%以上，热量较低。却含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，减肥期间推荐选择。

准备食材：花菜300g，番茄1~2个，酸2~3瓣，食用油适量，水，盐，鸡精适量。

做法步骤：

1、花菜在淡盐水里浸泡后,用手掰成小朵，冲洗干净。

2、番茄去皮切成小丁，蒜切末备用。

3、炒锅加热，放少许油下入蒜末炒出香味。

4、倒入花菜炒匀，倒入番茄丁，煸炒出汤汁，翻炒均匀。

5、接着加入少许热水煮1分钟，加入适量的盐，鸡精调味，即可出锅。