蛋白粉(Protein-Powder)是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白组合而成的一种粉剂，是保证机体健康最重要的营养素。其主要有以下保健功能：
● 促进生长发育：蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。
● 防治心脑血管疾病：蛋白质粉能有效地降低人体内饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇的含量，从而起到防治心脑血管疾病的作用。
● 延缓衰老：如果人体内缺乏蛋白质，会出现皮肤老化等情况，日常生活中补充适量的蛋白粉可以美化肌肤，起到延缓衰老的作用。
● 增强免疫力：蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础，日常应适当多吃些含蛋白质丰富的食物可以增强人体免疫能力。
● 防治糖尿病并发症：肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。
● 促进新陈代谢：蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，适当补充蛋白粉能参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
蛋白质粉是针对特定人群的一种营养保健食品补充剂，可为婴幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
