螺旋藻是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。螺旋藻的细胞壁极薄，极易被人吸收，吸收率高达95%。所以螺旋藻是目前人类所知的营养成分最充分、最全面、最均衡、最易被人体吸收的天然营养品。
螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点。螺旋藻具有预防心血管疾病，滋养肝脏、保护胃肠道，预防糖尿病，防癌抗癌，增强免疫力，抗菌、抗疲劳及衰老的作用。世界卫生组织（WHO）确定螺旋藻为：“人类21世纪的最佳保健品”。其主要功效与作用如下：
一、调节生理机能
随着生活节奏加快、工作压力加大，现代人饮食趋于方便、美味，导致营养不能均衡摄入，体内脂肪堆积，体液酸化，易疲劳，体力下降。螺旋藻含有酶等多种活性物质和微量元素，能有效提高神经肌肉的应激反应，促进新陈代谢，调节机体多种生理功能。
二、激活免疫功能
螺旋藻所含多糖物质，能提高机体非特异性的细胞免疫和体液免疫功能，还能增强巨噬细胞的吞噬能力，抑制肿瘤细胞的繁殖。
三、抗疲劳、耐缺氧功能
螺旋藻丰富的铁质和多种维生素，能调节神经细胞功能，降低运动后乳酸水平，具有较强的抗疲劳作用。另外铁质、VB6、VB12、叶酸、泛酸等能增加血红蛋白的携氧能力，提高血氧饱和度，对耐缺氧有明显的增强作用。
四、恢复造血机能
螺旋藻的藻蓝蛋白有促进红细胞生成作用，有利于骨髓细胞恢复造血机能，在离体状态下，能迅速刺激红血系统集落生成，且活性很高，其直链吡咯可与铁形成可溶物，促进人体血红素升高。
五、保护肠胃
大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。通过对于肠内环境的良好改善，对糖尿患者也有辅助治疗的意义。螺旋藻可以提高应急能力，而且对糖尿病、高血压症、脂肪肝、肾损害均有一定的防治和保护作用。
营养师寄语
以上就是关于螺旋藻的功效与作用相关的介绍了，这里需要提醒的是。由于螺旋藻基础生产工艺较为简单，所以市场上充斥着各种各样螺旋藻产品，实际使用效果也相差较大。营养师建议消费者在选择螺旋藻产品时，可根据其生产工艺、成分配比、原料产地等多方面因素进行综合考虑。如，美国GNC螺旋藻、美国自然之宝螺旋藻营养片等产品，因其生产工艺先进、成分配比合理、原料产地天然所以在国内市场上广受消费者的欢迎和好评。
