胡萝卜素虽具有美容养颜、保护视力、促进生长发育、延缓衰老、增强免疫力等方面的作用与功效，但是服用不恰当、不科学、不合理，就不能使其发挥应有的效果。那么怎样服用胡萝卜素才能使其发挥更好的效果呢？
一、服用方法
对于患有胡萝卜素缺乏症的儿童，建议每天饭后服用单一或分开的口头剂量30 -150 毫克 ，坚持服用2-6周，还可以和橙汁或蕃茄汁一起服用，便于促进吸收。另外对太阳有敏感的患者，医生可以根据他们血液里的β-胡萝卜素含量而调整剂量。
对于一般人来说，建议每天饭后服用 15 -50 毫克 ，而患有胡萝卜素缺乏症的成人，建议每天饭后服用30 -300 毫克，坚持服用2-6周。
二、注意事项
● 当人体每天摄取400国际单位以上的维生素E时，最少也要摄取1000IU的胡萝卜素。
● 如正在服用口服避孕药时，必须要减少胡萝卜素的用量。
● 如果在日常生活中经常食用大量的动物肝脏、胡萝卜、菠菜、番薯、香瓜时，没有必要再补充胡萝卜素。但需要因人而异，如果缺乏胡萝卜素严重时，还是要额外补充。
● 胡萝卜素与矿物质油最好不要一起服用。
● 胡萝卜素与维生素B、维生素D、E、钙、磷和锌配合食用时，能充分发挥其功效。
● 水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A含量多少的绝对指标。
