由于现代人饮食习惯的变化，饮食营养不良的现象在生活中十分常见。轻微的营养不良段时间还能恢复，但严重营养不良对身体却有很大的损害，有时候还是导致人体疾病的重要致病因素。营养不良患者在治疗实施的同时，应尽快恢复体内损耗的营养素储备。供给营养素完全的混合食品，以满足机体恢复的需要。蛋白质和能量要维持到急救后期的较高水平，体内蛋白质和能量恢复约需一周时间，主要取决于体内缺乏程度和治疗方法。在营养不良患者身体的恢复后，积极的预后也十分关键。
一、营养不良的治疗方法
蛋白质和能量摄入量应高于正常。适当的补充营养液在伴有发热、脱水时尤为重要。矿物质补充应为低钠、足量钾和镁及适量铁。增加维生素A和维生素C的供给量。膳食供给从小量开始，随着生理功能适应和恢复，逐渐增加，以少量多餐为宜。根据患者年龄及病情，可用流质、半流质或软食等方式。根据胃肠道功能状况来选择合适的营养补充途径，最好经肠供给，必要时也可用肠外营养。
1、能量和蛋白质
儿童初期蛋白质可按体重每公斤的1克的标准进行营养补充一周，之后蛋白质可逐渐增加。为减少食品体积，20%~49%能量用含多不饱和脂肪酸植物油。水肿型的营养不良多补充蛋白质，而消瘦型多摄入能量有利于恢复。成人蛋白开始时按体重每公斤的0.6克标准，后渐增加到3~4克。食品以牛奶、蛋类、鱼类为宜。较大儿童和成人根据病情可适当增加大豆蛋白；必要时可用适量膳食，如康力士蛋白质粉都可以同时进行能量和蛋白质的补充，能取得较好的效果。
2、维生素
营养不良的患者开始即补充维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素B12和维生素PP等，以补充体内的不足。如有维生素缺乏症应给予较大剂量治疗。
3、水和矿物质
营养不良的患者补充水和矿物质，液体可经膳食补给，可按每135毫克含水100毫升内补给，必要时可输入血浆或其他液体。补钾按每公斤15.6~19.5毫克的标准的补给，钠少量供给以防止心衰。镁和铁分别按常规量供给。
营养不良的患者如果合并低血糖时应静脉注射高渗葡萄糖，也可早期即给含葡萄糖膳食，以少量多餐为好。有贫血的患者应口服铁剂营养补充剂和维生素C，严重者可以输血。治疗后大多能恢复功能，全身状况好转，食欲恢复、体重增加、水肿消退、肝缩小等。通常经6~8周治疗，体重-身长比值可接近理想标准。
二、营养不良的后续营养预防方法
营养不良的营养预防至关重要，重点是营养指导，保持合理营养和合理膳食、注意卫生和早期治疗。营养供给合理，保证身体需要是预防各种类型蛋白质-能量营养不良的关键。宣传膳食营养知识，提倡全民平衡膳食、合理营养，采用科学烹调方法。孕妇、乳母、婴儿及特殊体力劳动者应按生理需求，给予足够营养，治疗时应注意供给足够能量和蛋白质，必要时用肠内营养或肠外营养供应以补充营养需要。急慢性传染病、胃肠疾病及外科术后患者，应及早给予膳食营养治疗，防止营养缺乏症的发生或发展。
营养师寄语
营养不良的治疗需要一段的较长的时间，患者在治疗过程中食物营养的摄取十分关键。营养不良的患者在治疗痊愈后的相当长时间内要做好预防工作，在注重的饮食营养的同时，需适当补充一些如GNC蛋白粉、澳琳达羊奶片等类型的膳食营养补充剂，从而增加体内营养物质含量，增强对食物营养的消化和吸收能力，帮助更好地预防营养不良对人体健康的威胁。
