竹节虾的功效与作用（竹节虾的营养价值及功效）

竹节虾可以说在生活中是比较常见的一道菜，很受大家的欢迎，我也是喜欢的不行。但是对于具体的做法估计很多人并不是很了解。今天主要就是讲竹节虾的做法以及本身的营养价值做一个简单的介绍。

竹节虾的功效与作用

1、具有增强人体免疫力的功能：竹节虾的营养价值很高，不仅能够补肾壮阳还能够抗早衰，一般比较畏寒或者是有腰酸的人可以食用，能够很好的缓解症状。

2、具有通乳的作用：一些孕妈妈在生产之后经常会面临奶水不足的问题，这个时候我们通过适当吃一点竹节虾可以起到很好的催乳作用。

3、具有缓解神经衰弱的作用：科学显示，虾皮具有很好的治疗神经衰弱的作用，因为竹节虾中很有脂肪酸能够使人保持比较长的注意力。

4、有利于病后的恢复：病后人的身体比较虚弱，而竹节虾本身肉质就是比较松软，也容易被人体消化和吸收，有利于身体的恢复。

5、具有预防动脉硬化的作用：因为竹节虾中含有比较丰富的镁，而镁这种物质本身对于人体的心脏具有很好的保护作用，能够减少人体中血液中的胆固醇的含量，防止动脉硬化。

6、对于消除时差具有很好的作用：研究显示，竹节虾中的虾青素对于消除时差具有很好的作用。

竹节虾的营养价值

1、蛋白质的含量比较高：竹节虾中的蛋白质可以说是蛋白质很高的食物之一，比普通的鱼、鸡蛋的都要高上几倍。

2、氨基酸的含量高：竹节虾中的氨基酸以及甘氨酸的含量都是比较丰富的，是人体重要的营养来源。

3、牛磺酸的含量比较高：竹节虾中的牛磺酸的含量是比较高的，这种物质对于降低人体血压和胆固醇具有很好的作用，一般具有高血脂和高血压的人可以适当的食用。

4、镁、钙的含量是比较高的：我们知道每对于人体的心脏具有很好的保护作用，能够预防高血压及心肌梗塞。