减肥菜谱：西芹炒虾仁

推荐理由：西芹是粗纤维蔬菜，虾仁更是高蛋白低脂肪的食物，这2种食材搭配在一起，既好吃又营养，真的非常美味。

准备食材：西芹200g，红辣椒一个，鲜虾200g，准备适量的姜末和蒜末，胡椒粉、料酒、盐适量，食用油适量。

做法步骤：

1、西芹洗净，去筋斜切成小段；红椒洗净、去蒂去籽，切成菱形片备用。

2、鲜虾去虾壳，挑去虾线后撒5克黑胡椒粉、10克料酒拌匀腌制十多分钟。

3、不粘锅烧热加入少许油，油热下姜末蒜末爆香，放入虾仁，炒制虾仁变色盛出待用。

4、煸炒虾仁的余油加热后，放西芹和辣椒翻炒片刻。

5、再倒入虾仁炒匀，调入适量盐调味，翻匀即可出锅。