减肥菜谱：什锦通心粉

推荐理由：通心粉的蛋白质含量高于普通面条，质地较硬，饱腹感强，Gi值较低。但它也属于是精白米面主食，减肥期间选择要适量，偶尔换换口味也不错。

准备食材：通心粉40g、杏鲍菇50g、西兰花100g、西红柿半个、洋葱30g、黑胡椒，食盐少许，橄榄油少许。

做法步骤：

1、西红柿切丁，西兰花掰成小朵，杏鲍菇切片备用。

2、将通心粉煮至七分熟（水开后大约7分钟）捞出备用。

3、炒锅预热，加少许油，放入洋葱炒香，加入西红柿丁小火翻炒出汁。

4、接着将西兰花、杏鲍菇放入锅中继续翻炒断生，最后加入通心粉翻炒均匀，按照个人口味加入少许的黑胡椒和盐。

5、美味的什锦通心粉就做好了。