老鹰茶的制作方法是什么 4步教你正确制作老鹰茶

茶叶的主要原材料是植物界中的叶子制作而成，由于植物的来源不同，所以富含的营养价值和保健功效也有差异，老鹰茶是一个在四川山区比较有名的茶叶，还有很多的芳香油，也有比较醇厚的口感，后劲儿非常的大，夏天喝具有消暑解渴的功效，接下来就一起来了解老鹰茶的制作方法。

一、老鹰茶的制作方法

1、采收：老鹰茶需要在3月到6月进行采摘，采摘过程中也非常的讲究，一般只采摘单芽的一芽三叶。尽量不要在雨水或者有漏水的情况采摘芽叶，也不要采摘紫色的芽叶，不要采摘冰虫的芽叶，所以在大热天采摘的茶叶制作出的老鹰茶是最好的；

2、萎凋：老鹰茶需要平摊为三厘米至5厘米的厚度，一般摊放的时间是4个小时到8个小时，其次需要注意通风性，也应该要注意散热；

3、杀青：烘焙茶叶的温度需要控制在120摄氏度到150摄氏度时间，整个过程只需要持续一分钟到两分钟即可，就可以将水分含量降低到60%左右。

4、烘干：在烘干的过程中需要保持温度，在120度左右上下的温度差不能超过10度，这个过程的时间需要控制在40分钟到50分钟左右，最终做成的老鹰茶的水分控制在8%以内。

老鹰茶制作的方法是比较讲究的，老鹰茶制作需要按照一定的步骤来进行操作，主要包括了采摘兴业，接着需要进行挑选，然后需要进行，接着需要进行杀青、烘干、精选和包装。但是大家也应该要注意掌握其中的细节，才能够制作出口感好和卖相好的老鹰茶，当然大家也应该要适当的去调整自己的状态，平时还是要注意规范自己的行为，尽量不要出现偏食和挑食的状况。