叶黄素是一种天然的营养提取物，含有丰富的甘露醇、山梨醇、蓝莓、叶黄素酯等营养成分。其主要具有以下六方面的作用与功效：
一、保护视力
叶黄素对视网膜中的黄斑有极其重要的保护作用，当人体缺乏叶黄素时易出现黄斑退化和视力模糊，进而导致视力退化，近视等症状。
二、抗氧化
研究发现，人体内的活性氧自由基可与DNA、蛋白质、脂类发生反应，会减弱人体的生理功能，进而引发诸如癌症、动脉硬化，增龄性黄魔变性症等慢性病的发生。而叶黄素具有较强的抗氧化特性，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的损伤。
三、增强免疫能力
随着年龄的增长，人体的免疫能力会逐渐下降，从而会出现易感冒、健忘等现象。而叶黄素可通过物理或化学淬灭作用消灭活单线态氧，保护机体免受损伤，进而增强机体的免疫能力。
四、抑制动脉硬化
人体血液中的叶黄素含量较低，极易引起动脉血管壁增厚，随着叶黄素含量的逐渐增加，动脉壁增厚趋势降低，动脉栓塞也显著降低。同时，动脉壁细胞中的叶黄索还可降低LDL胆固醇的氧化性。
五、防癌抗癌
叶黄素中含有甘露醇、山梨醇、蓝莓、叶黄素酯等多种营养成分，对多种癌症有防治作用，如乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等。在日常生活中摄入叶黄素不仅能抑制肿癌甚至还可以起到防治肿瘤的作用。
六、调节血脂
叶黄素中含有丰富的营养成分，具有较强的抗氧化作用，能防止低密度脂蛋白被氧化，从而能进一步起到调节高血脂的作用。
