蒸豆腐怎么做好吃（肉未蒸豆腐怎么做好吃）

肉未蒸豆腐怎么做好吃

蒸豆腐是一道非常简单却又非常美味的家常菜。如果您想要尝试制作这道菜，下面就是肉未蒸豆腐怎么做好吃的详细介绍。

准备食材

制作肉未蒸豆腐需要准备以下食材：

豆腐：300克

猪肉末：100克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

香菜：适量

制作步骤

接下来是肉未蒸豆腐的制作步骤：

豆腐切小块，静放10分钟，放掉豆浆。

处理好葱姜蒜，葱姜切末，蒜切片。

锅烧热，加油，热油后放入葱姜末和蒜片爆香。

加入猪肉末，炒至变色，加入酱油、盐、料酒调味，继续翻炒约1分钟。

倒入豆腐翻炒均匀，盖上锅盖，小火炒3分钟。

再加入适量的水，大火煮开后改为小火，继续煮5～8分钟。

撒上香菜末，出锅即可。

制作技巧

下面是一些制作肉未蒸豆腐的技巧：

豆腐切块后要静放一段时间，这样豆腐更容易入味。

先把葱姜蒜爆香再放入肉末，这样可以提升菜品的香味。

加水的时候要适量，太多容易煮烂豆腐，太少又容易糊锅。

这就是肉未蒸豆腐怎么做好吃的全部内容了。制作起来非常简单，而且味道非常美味，您可以尝试着在家里做一下。