蒸芋头怎么做好吃（排骨蒸芋头怎么做好吃）

排骨蒸芋头怎么做好吃

蒸芋头是一道非常家常的菜品，既美味又简单。如果加入排骨，不仅可以增加更多的营养，还可以增加口感和香气。下面介绍一下排骨蒸芋头的制作方法。

材料

1.芋头 500克

2.排骨 300克

3.生姜 5克

4.蒜 3瓣

5.盐 适量

6.生抽 适量

7.老抽 适量

8.料酒 适量

9.油 适量

步骤

1.将芋头切成约3厘米见方的块，排骨断骨后切成小段，生姜切片，蒜拍碎备用。

2.将排骨倒入沸水中焯水，去血水，捞出沥干水份。

3.加入适量的料酒、生姜片、蒜末、生抽、老抽、盐，拌匀腌制15分钟左右。

4.将腌制好的排骨铺在芋头上，入蒸锅中蒸45分钟至熟烂即可。

5.出锅前撒上葱花即可。

小贴士

1.焯水有助于去除排骨上的血水，更加健康。

2.腌制时间不要太久，15分钟即可入锅。

3.葱花可以增加鲜味，也可以用白芝麻来替代。

以上就是排骨蒸芋头的制作方法，只需短短的时间，就能制作出一道美味又健康的佳肴。