紫甘蓝怎么做好吃（圆白菜和紫甘蓝怎么做好吃）

紫甘蓝怎么做好吃

紫甘蓝又称“花甘蓝”，是一种颜色鲜艳的蔬菜，营养价值非常高，含有丰富的维生素C、维生素K、钾、钙等营养成分。那么，紫甘蓝怎么做好吃呢？下面介绍几种简单易做的紫甘蓝菜品。

紫甘蓝炒肉片

材料：紫甘蓝半个、瘦猪肉200克、葱姜、调料适量。

步骤：

1. 紫甘蓝洗净切成块状，瘦猪肉切成片状，葱姜切末备用；

2. 锅中倒入油，烧至五成热，加入葱姜末爆香；

3. 倒入瘦猪肉片，煸炒至肉片颜色变白；

4. 加入紫甘蓝块状翻炒均匀，加入盐、料酒、糖等调料翻炒均匀即可。

紫甘蓝酸辣粉丝汤

材料：紫甘蓝半个、粉丝适量、鸡蛋一枚、胡萝卜适量、葱姜、调料适量。

步骤：

1. 粉丝加水泡软；

2. 紫甘蓝洗净切成块状，胡萝卜切成丝状，葱姜切成末备用；

3. 锅中倒入油，烧至五成热，加入葱姜末爆香；

4. 加入紫甘蓝块状、胡萝卜丝状炒熟，加入适量的水煮开；

5. 加入粉丝煮熟后，打入鸡蛋搅匀；

6. 加入酸辣汤料调味即可。

圆白菜和紫甘蓝怎么做好吃

圆白菜营养也非常丰富，含有大量的维生素C、维生素K等营养素。那么，圆白菜和紫甘蓝怎么做好吃呢？下面介绍一款清爽爽口的圆白菜和紫甘蓝拌凉菜。

圆白菜和紫甘蓝拌凉菜

材料：圆白菜半个、紫甘蓝半个、红椒一只、黄瓜适量、葱、醋、盐、白糖、生抽、香油适量。

步骤：

1. 圆白菜和紫甘蓝洗净切成条状，红椒、黄瓜切成条状，葱切成末备用；

2. 将所有材料装入大碗中拌匀；

3. 在拌好的菜上加入适量的醋、盐、白糖、生抽、香油，搅拌均匀即可。

加入适量的紫甘蓝能够让凉菜更加美观且提高菜品的营养价值，圆白菜和紫甘蓝拌凉菜口感清爽，是夏季消暑佳品。