猪肉土豆怎么做好吃（猪肉土豆的家常做法）

材料准备

猪肉、土豆、姜、蒜、洋葱、生抽、料酒、盐、糖、油。

步骤

1.将土豆去皮切成小块，放在清水中浸泡5分钟，然后沥干水分备用。

2.猪肉洗净后用刀背拍松，然后切成小丁备用。

3.锅中加入适量油，将肉丁煸炒至变色，加入姜片和蒜末，继续煸炒至香味四溢。

4.倒入冷水，加入适量的盐、糖、料酒和生抽，煮开后加入土豆块，再次煮开后转小火慢慢炖煮20分钟。

5.此时加入洋葱丝，再炖煮5分钟即可。

小贴士

1.土豆浸泡可以去除土豆表面一些污渍。

2.煮土豆时煮烂一些，这样可以更好的吸收猪肉的鲜味，口感也更好。

3.喜欢口感稍微清淡的可以少放一些盐，喜欢重口味的可以适当加量。