五种肉类家常菜，让你绝对喜欢

做家常菜，让人倍感亲切。它许多美味的钜细无遗，让你流口水。如果你喜欢吃肉，那我来给你介绍五种好吃的肉类家常菜，让你做起来变得简单易行，让你爱不释口。

1.五花肉炒毛豆

五花肉是家常菜的常用调料，最适合和各种豆类混搭。 五花肉的做法很简单，先将肉用盐淀粉拌匀，然后放入热油锅中煎炸，至肉变成金黄色；将炸好的肉捞出，锅中留少许油，放入炒好的毛豆，然后放入蒜末、五花肉、盐等调料，翻炒均匀即可上桌。这道菜即美味又营养，非常适合家庭日常餐桌上。

2.地三鲜

地三鲜是传统的东北家常菜，它是以茄子和马铃薯作为主料，和青椒混搭而成的。

做法也很简单，先将茄子和马铃薯切成均匀的丁，油煸至表面微焦黄，把炒锅中的油倒掉，留下少量，烧热后加入青椒，翻炒均匀后加入具备口感的调料就行（比如盐、酱、生抽、蒜末等）。这道菜的特点是色香味俱全，口感酥脆，非常适合年轻人。

3.卤肉饭

卤肉饭是南方家常菜，其特点是采用了卤肉和米饭来混搭。

卤肉和五花肉的做法类似，可以先将肉烫一下，接着再用锅煮，加入适量的调料后，可以切成薄片，加入到米饭之中，卤肉饭就成了。卤肉饭色泽金黄，香气扑鼻，是家人都喜欢的口味。如果您想要增加口感，可以在米饭里面加上蚝油、豆沙，提高风味感受。

4.炸酱面

炸酱面是北方家常菜品，使用的材料比较新鲜，味道香浓。

先将五花肉和豆腐干切成粒，放入油锅中烤炸，炸好后捞出备用；然后把炒锅烧热后，加入炒过油的豆腐干粒，辣酱酱油，小火煸炒十五分钟即可。炸酱面是一道美味的中式面食，口感的特别之处在于酱味独特浓郁，给人带来无穷无尽的美妙感受。

5.肉夹馍

肉夹馍是中原家常菜，它是将来自各种地方的运河饮食演化而成。

肉夹馍使用的是猪肉切成小块，加入到洋葱和其他蔬菜之中，炒熟后放入夹馍中，加入适量的糖、醋即可。肉夹馍吃出香味，酸中带甜，口感十足，是一款家常菜色必选之一。

结语

肉类的制作方法有很多，其中这五道好吃的家常菜，相信只要你认真学习和较为精细地制作，定能做出一道道美味可口的肉类菜肴。如果您想要品尝美食，不妨试着動手烹制。