大青叶的功效与作用 大青叶的食用方法

大青叶的功效与作用

大青叶为十字花科植物菘蓝的干燥叶，完整叶片展开后长椭圆形至长圆状倒披针形，上表面暗灰绿色。味苦，性寒，归心、胃经，具有清热解毒、凉血消斑等功效。

1、清热解毒：大青叶味苦、性寒，可以清热解毒，用于温病高热、神昏、痄腮、喉痹。大青叶、玄参、知母、山栀、石膏、木通、升麻、桔梗等配伍，可治热毒内陷。

2、凉血消斑：大青叶苦、寒，归心、胃经，具有凉血消斑的功效，适用于温病高热、发斑发疹、丹毒、痈肿等，可配伍生地、栀子、赤芍等，缓解环状红斑、荨麻疹等。

大青叶的食用方法

熬汤

取适量大青叶、绿豆，放入锅内文火煮熟即可。

泡茶

选取适量大青叶、茉莉花茶，用开水冲泡，适量饮用可清热解毒、凉血止血。

注意事项

适宜人群：口舌生疮者。

禁忌人群：脾胃虚寒者。