扇贝的功效与作用 扇贝的注意事项

扇贝的功效与作用

1、保护心血管：扇贝含有的扇贝多糖具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等多种生物活性功能，能降低糖尿病与高血脂的发病率。

2、滋养肌肤：扇贝含有丰富维生素e，能延缓皮肤衰老，防止色素沉积，可以滋养细嫩肌肤。

3、预防缺钙：扇贝含有丰富维生素和多种矿物质，其中微量元素钙与锌等物质含量比较高，这些微量元素被人体吸收后能促进发育，提高骨骼健康水平。

扇贝的注意事项

适宜人群：高胆固醇、高血脂者。

禁忌人群：脾胃虚寒者。

扇贝的食用方法

把扇贝清洗干净，放入调味料，将粉丝铺在扇贝上，在将蒜蓉平铺在粉丝上。然后撒上葱花入锅大火蒸四五分钟，将热油撒到葱花上即可。