水杨梅的功效与作用 水杨梅的食用方法

水杨梅的功效与作用

水杨梅部分种类可用于栽培观赏，观赏价值高。水杨梅的根、茎叶、花和果实可入药，具有清热利湿、解毒消肿的功效。

1、清热利湿：水杨梅用于湿热泄泻、痢疾，可单味煎服，或配枫树叶、水辣蓼以清肠止泻。

2、解毒消肿：水杨梅可治疗胃火牙痛、疮痈肿毒及跌打损伤等，使用时捣敷患部。此外，水杨梅煎水外洗，尚可用于湿疹、稻田性皮炎、滴虫性阴道炎等症。

水杨梅的食用方法

清炒

将水杨梅清洗干净后，用沸水焯一下然后控干水分，放入炒锅内快速翻炒，加入适量调味品调味即可。

炖汤

将土鸡清理干净后，加入适量葱、姜、花椒等调味料放入锅中炖煮，等鸡肉九成熟后将洗干净的水杨梅放入锅中一起炖，出锅后即可食用。

注意事项

适宜人群：高血压患者。

禁忌人群：痛风、高尿酸血症患者。