玉米瘦肉猪肚汤的营养价值 玉米瘦肉猪肚汤的做法

玉米瘦肉猪肚汤大家喝过吗，里面主要的食材包括了玉米、瘦肉、猪肚，都是一些营养比较丰富的食物，如果大家喜欢别的蔬菜，也可以添加一些其他的蔬菜，例如胡萝卜等。今天小编就教大家具体来烹饪这道汤品。

玉米瘦肉猪肚汤的营养价值

胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。

玉米瘦肉猪肚汤的做法

猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切块，白胡椒压碎。

猪骨和瘦肉淖去血水。

除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。

大火煮开，去掉浮沫。

转小火2小时至猪肚熟透。

猪肚取出，切粗条，加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。

喝前加盐调味。

玉米瘦肉猪肚汤的禁忌人群

适宜人群：适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

禁忌人群：高血脂患者忌食。腹胀、尿失禁患者忌食。脾胃虚寒者忌食。