芋子的功效与作用 芋子的功效与作用及营养价值

芋子，天南星科草本植物芋的块状根，秋季采收，洗净鲜用，亦可晒干用。芋子味甘、辛，性平，有小毒，归肠、脾、胃经，具有健脾和胃、通肠开结、补气活血等功效。

1、健脾和胃：芋子归脾、胃经，脾主运化，胃主降浊，有健脾和胃、调理升降的作用，适用于食欲不振、营养不良的人群食用。

2、通肠开结：芋子归肠经，大肠主津，小肠主液，而且芋子富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，因此有润肠通便的作用，适合便秘人群适量食用。

3、补气活血：芋子味甘、辛，有滋补和中、行气行血的作用，正气虚弱、气滞血瘀等人群可适量食用。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：无特殊禁忌人群。

食用方法

将芋子切成丁，放入锅中，加入适量谷物一起煎汤，晾至适宜温度饮用。