大豆粉的食用方法 大豆粉的功效与作用

大豆粉的功效与作用

大豆粉是利用脱脂大豆作为主要原料加工而成的豆粉。大豆粉中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物以及多种维生素成分，可较好的被人体吸收和利用，具有提升免疫、补钙、健脾消肿功效。

1、提升免疫：大豆粉富含大量植物蛋白质，可为机体补充优质的植物蛋白，从而提高机体免疫力。

2、补钙：大豆粉中含有丰富钙质，适量食用可为身体补钙。有助于预防老年人骨质疏松和腰腿痛，能促进儿童和青少年身体发育。

3、健脾消肿：大豆粉还具有健脾利水和解毒消肿功效，常用于治疗积食所导致的腹痛和腹胀。

大豆粉的食用方法

1、烤食

准备适量面粉、黄豆粉、砂糖和黄油，再准备几个鸡蛋。所有材料混合后搅拌均匀，合成面团，放在冰箱一个小时。取出压成想要的形状，在烤箱中用高温烤15分钟。

2、煎食

把牛奶倒进碗里，加上糖和面粉，再加入适量大豆粉，加入一个鸡蛋，搅拌成面糊。平底锅烧热，倒入适量面糊，慢慢摊开摊平。一边煎好后再翻面煎，两边煎到金黄色为止。

注意事项

适宜人群：缺钙者、免疫力低下者。

禁忌人群：消化不良、慢性消化道疾病、动脉硬化人群、肝病肾病患者、痛风患者。