盘点地龙的吃法 地龙的3种食用方法

地龙就是我们俗称的蚯蚓，因为地龙的微量元素和它自身的蛋白质含量十分之高，所以渐渐有人开始食用起来。在《本草纲目》中有着明确的记载称地龙具有很好的通经活络，活血化瘀，预防心脑血疾病的作用，地龙的营养价值丰富，但是我们该如何去掌握地龙的食用方法呢?

地龙酒闷砂炒法

地龙的食用方法一定要谨慎，因为地龙长期在地底阴暗下，身体里难免会带有各种细菌，所以我们要妥善处理。将地龙切断放于酒中，闷一会儿，然后用砂子在热锅中和闷好的地龙一起翻炒，直到地龙表面鼓起时，取出，至凉后方可食用。

电热箱烤地龙

将地龙洗净，陈米醋拌匀，闷至1小时左右，然后将其放在瓷盘中，放入100℃的高温中烘烤至2小时，等到地龙表面呈棕色的时候，放凉就可以食用了，这是地龙的食用方法之一。

滑石粉翻炒地龙

我们常用的滑石粉可以当做地龙的食用方法，首先要将滑石粉放在锅内加温，然后将处理好的地龙放入其中，不断地翻炒，直到地龙的表明鼓起，褪掉地龙的滑石粉即可，这样做可以使滑石粉能够在翻炒中更加容易粘附地龙。

地龙对人体是有好处的，然而我们要正确的掌握地龙的食用方法，以免我们食用不正确地龙的食用方法，发生中毒。