石斛叶的功效与作用 石斛叶的食用方法

石斛叶的功效与作用

石斛叶是我国珍贵的中药材之一，也是一种非常好的饮食养生药材。石斛叶片中含有石斛多糖、生物碱等营养成分，具有增强体质、促进消化、护肝利胆的功效。

1、增强体质：石斛叶具有滋阴养血的作用，含有丰富的多糖类物质，能补肾填精、养胃阴、益气力。石斛叶还能辅助提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。

2、促进消化：石斛叶能益胃生津，是治疗胃脘痛、上腹胀痛的常用药物。石斛叶对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。口服石斛叶煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

3、护肝利胆：石斛叶有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

石斛叶的食用方法

1、煮饭

石斛叶鲜条打成汁，然后勾兑一定的水，洗净的米中倒入石斛叶汁搅拌均匀，在锅内加入清水，煮40分钟即可食用，可降低血糖、血压。

2、蒸蛋羹

取适量石斛叶，将石斛叶榨成汁，加鸡蛋搅拌均匀上锅蒸，这样做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高，还可以促进血液循环。

石斛叶的注意事项

适宜人群：消渴、心悸失眠者。

禁忌人群：脾胃虚寒者。