老茶是什么茶 老茶的功效与作用

老茶是什么茶

老茶是指经过陈年放置的茶，在一般情况下，茶叶要存放10年以上才能算是老茶，毕竟只有存放10年以上的茶叶才会发生明显转化。需要注意的是，只有像白茶、黑茶、普洱茶之类耐于保存的茶叶才能放置成老茶，不耐存放的茶叶不能放成老茶。

老茶是经过陈放的茶

老茶指的是经过常年放置的茶，由于茶叶的种类不同，对于老茶的定义也会有所不同，例如普洱熟茶陈放5年就是老茶，普洱生茶则需陈放20年的时间才能算是老茶。

在一般情况下，茶叶要存放10年以上才能算是老茶，因为茶叶只有存放10年以上的时间才会发生明显的转化，以白茶举例，白茶存放3年后会呈现出奶油味，4~5年后会有荷叶香，5~10年转为枣香，10年以后就会呈现出药香味。

另外需要注意的是，只有像白茶、黑茶、普洱茶之类耐于保存的茶叶才能放置成老茶，绿茶、黄茶、红茶等不耐存放的茶叶因为保质期短的原因，不能变成老茶，不然会让茶叶变质。

老茶的功效与作用

老茶指的是上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，为山茶科植物的叶子。老茶的滋味甘醇浓郁、回甘持久、甘甜润口，其味苦、甘，性凉，入心、肺、胃经。老茶具有生津止渴、消食止泻、清心提神的功效。

1、生津止渴：老茶性凉，味甘、苦，甘能滋养津液、滋阴补虚，故有生津止渴的功效，适量饮用可帮助缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症。

2、消食止泻：老茶味甘、苦，归胃经，甘能滋养补虚，苦能燥湿，且老茶中含有的维生素及矿物质，能刺激胃肠蠕动，以促进消化，故老茶有消食止泻的功效。

3、清心提神：老茶中含有咖啡碱，咖啡碱在泡茶时可溶进水中，饮用后能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，增强心脏功能，并能加强横纹肌的收缩功能，故适量饮用老茶有提神醒脑、宁心静气的功效。