减肥菜谱：西兰花炒菌菇

推荐理由：西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，搭配菌菇一起烹调，好吃又健康。

准备食材： 西兰花200g，口蘑100g，胡萝卜30g，洋葱适量，橄榄油3g，生抽2g，食盐1g，白芝麻5g。

做法步骤：

1、将口蘑、西兰花、胡萝卜、洋葱切好备用；

2、为了保留西兰花脆嫩的口感，一般在炒制西兰花前都要将西兰花焯一下；

3、炒锅预热，抹少许油，放入口蘑预先煎几分钟；

4、放入洋葱、胡萝卜炒香，再放入西兰花继续翻炒，淋入少许生抽和盐调味；

5、出锅前撒上白芝麻，增加风味。西兰花炒菌菇就做好了。