燕麦的功效与作用 常吃燕麦对肝的影响

燕麦的功效与作用

燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘、平，能益脾养心、敛汗。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便。燕麦被认定为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖、维持新陈代谢等功效。

1、降低胆固醇：燕麦可有效降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定预防作用，每日吃燕麦片可降低血液中的胆固醇及甘油三酯。

2、降低血糖：燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效，所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦含丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用，能预防便秘。

3、维持新陈代谢：燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着一定作用。

4、减肥：燕麦具有足够的膳食纤维，易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消耗更多能量，促进肠胃蠕动，减轻体重。

5、润肤：蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。

常吃燕麦对肝的影响

常吃燕麦对肝脏并没有太大不良影响，但食用燕麦时也要注意，燕麦若过多食用，可能会造成胃肠痉挛、消化功能不良等。所以，燕麦可以吃，但不要过多的吃。

燕麦里面的脂肪含量比较低，大概在10%以下，属于低脂肪饮食。燕麦中蛋白质含量比较丰富，可以达到15%-20%，且营养价值很高，含有多种人体必需的氨基酸。另外，维生素B1、维生素B2含量也比较高，相对于大米更高，并且里面含有很多的微量元素、矿物质。燕麦含量最多的还是膳食纤维，燕麦具有比较好的调节血糖、降血脂、改善便秘、控制体重的效果。

燕麦片的禁忌人群

以下人群不宜吃燕麦片:

1、燕麦片是由燕麦粒制成的，其中含有大量的维生素以及膳食纤维素，其中人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，肠胃不佳者食用燕麦片很容易加重自身胃肠道负担。

2、燕麦片中含有一定的β葡聚糖，具有一定降血脂、血糖的作用，因此对于低血糖患者来说，不宜过量吃。

3、燕麦片中的纤维素含量比较高，因此对于患有肠胃溃疡的人群，是不宜过量吃燕麦片的，避免导致自身病情加重。

4、燕麦片中含有大量的麸质，因此对于易过敏的人群来说，是不宜吃燕麦片的，避免诱发或者加重自身过敏症状。

5、燕麦片虽说性平，但对于体内火气中的人群来说，如果过量吃燕麦片，是可能会诱发或者加重其上火症状的。

6、燕麦片具有一定润肠通便的作用，对于腹泻便溏的人群来说，是不宜吃燕麦片的，否则容易加重其症状。

7、燕麦片饱腹作用比较强，对于吃的比较多的人来说，最好是少吃一些燕麦片，避免增加其肠胃负担，导致肠胃不适发生。