白萝卜汤的功效和禁忌 白萝卜怎样煲汤好吃

白萝卜是十字花科萝卜属植物，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用，那么用白萝卜炖汤都有哪些功效和禁忌呢？

白萝卜入肺、脾二经，其中所含有的水分对于肺热伤津、口干舌燥有良好的缓解作用，将白萝卜炖汤服用能迅速减轻口渴不适症状。

白萝卜所含有的芥子油成分具有帮助胃肠蠕动、健脾促消化的作用，丰富的粗纤维能帮助肠胃蠕动、消食排便的效果，适当进食白萝卜汤对于脾胃消化一般的人来说是到不错的营养菜品。

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促消化、增强食欲、加快胃蠕动和止咳化痰的作用，对于肺热有痰、咳嗽发热证有不错的辅助治疗作用。

每100克白萝卜汤中的热量仅仅为23大卡，食用后一方面可促进肠道蠕动、加快体内废弃物的排出，另一方面白萝卜是饱腹感较强的食物，其中含有一定的碳水化合物和水分能缩短饥饿时间，辅助减肥瘦身。