香菇和木耳可以一起炒吗 香菇和木耳一起怎么炒

香菇入菜，总能调起与它搭配的食材的韵味，香菇独特的香味，总能让嘴叼的人念念难忘。那么香菇和木耳可以一起炒吗？香菇和木耳一起怎么炒呢？

木耳和香菇是可以一起炒的。

因为黑木耳对胆结石肾结石膀胱结石等，内源性异物也有比较显著的化解功能，黑木耳所含的发酵和主见，具有促进消化道和位于要道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道使结石排出。

材料：水发黑木耳、鲜香菇各100克。

调料：植物油、盐各适量。

做法：

1.香菇去蒂，切块；黑木耳撕成小块。

2.锅内放油烧热，放入香菇和黑木耳翻炒，加盐调味即可。

材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。

做法：

1、香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。

2、热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。

3、放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。