鲜贝的功效与作用 鲜贝的营养价值

鲜贝，是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉，肉质很是鲜美，营养丰富，受到不少人的喜爱，但是不知道它有什么功效作用？

鲜贝含有不少蛋白质，而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分，适量食用有利于维持自身的免疫功能，可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。

鲜贝富含矿物质，例如：钙、镁、磷等，这些成分利于促进骨骼的强度，其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，因此，平常适当食用一些鲜贝可以增强自身的体质。

鲜贝中含有不少卵磷脂、不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等，这些均是身体所需的营养成分，适量食用有益于神经、血管、大脑，并且可以清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，因此，吃鲜贝可以一定程度上预防心血管疾病。

生活中多吃些富含蛋白质的鲜贝，可以为自身的抗体合成提供原料，提升体液免疫的强度，另外，其中含有不少的维生素A，可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此平常多吃些鲜贝，可以增强自身的抵抗力。