石斛花的功效与作用

石斛花，是石斛开的花，而石斛分布于我国及印度、尼泊尔、锡金等地区。石斛花具有滋阴、清补、明目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等功效，而且还具有解郁的独特功效。特别是在夏天，用铁皮石斛花泡水的话，不但能调节肠胃、增强抵抗力，而且还能消暑。

石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状，因此泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。

《本草纲目》记载，气味：甘、平、无毒。主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。石斛花含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。

《中国药学大词典》称石斛花为“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛的作用。 石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛花对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

石斛花中含有石斛碱，为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素，降低血糖；同时激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰 素抵抗问题，从而降低血压。